Hıdırellez şerbeti nasıl yapılır?

Diğer adı ile "ekşi ot şerbeti" olarak ta bilinen bir tat daha...

Hıdırellez şerbeti

Malzemeler:

  • 5 kg bu bölgelerde toplanmış ekşi ot (yabani kuzukulağı)(Trakya, Marmara, Batı Karadeniz ve çevresi)
  • 1 kg nöbet şekeri
  • 1 kg kestane balı
  • 20 litre bölge suyundan

 

Yapılışı:

Kuzukulaklarını yıkayıp kurulayarak tahta kovaya koyalım. Üzerine şekeri ilave edip ahşap bir tokmakla yaprakları macun kıvamına gelinceye kadar dövelim. Suyu kaynatıp soğutalım. Bal ilave edelim. Suda karıştırılıp macun haline gelmiş malzemenin üzerine dökerek, suyla birlikte karıştıralım ve bir tülbent yardımıyla süzelim. Bu işlemi 2 defa yaptıktan sonra küpün içine koyup serin bir yerde bir gece bekletelim. Hızır ve İlyas hayrına mahallede dağıtalım. Hıdırellez’de yapılıp dilekler tutularak dağıtılan bu şerbet sayesinde o yıl için ne dilediyseniz gerçekleşirmiş.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4304

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 1993

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7719

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2949

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1637

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön