Okurun Mutfağından: Mayalı kabak mücver | Yaşam

Okurun Mutfağından: Mayalı kabak mücver — Okurun Mutfağından: Mayalı kabak mücver

Okurumuz Sema Öztürk’ün tarifi…

Hamuru için malzemeler:

2 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 fincan sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su

Kabak için malzemeler:

1/2 kilo sarı kabak (nazilliden getirdim) veya 2 adet yeşil kabak rendelenecek
1/2 bağ maydanoz
1/2 bağ dereotu
100 gr lor veya beyaz peynir
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber
1 kuru soğan (rendelenecek)
Kızartmak için 2 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı: Un, süt, sıvıyağ, tuz, maya ve yarım su bardağı ılık su ile hamuru yoğurun, üstünü kapatıp bir kenarda kabarması için bekletin. Hamur mayalanırken, kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin, suyunu sıkın ve çukur bir kâseye koyun. Üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, maydanoz, dereotu, beyaz peynir, karabiber ve pul biberi de koyup karıştırın. Mayalanmış olan hamurun içine bu malzemeleri ilave edin ve kaşıkla veya elinizle karıştırın. Tavaya yağı koyun ve kızmasını bekleyin. Hamurdan limon büyüklüğünde kaşık ile bezeler alın ve kızgın yağın içine atın. Hamurların üzerinden hafifçe kaşık ile bastırın. İki tarafı da kızarınca, yağını alması için peçetenin üzerine koyun, daha sonra servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Not: Soğuduktan sonra daha lezzetli oluyor. Afiyet Olsun...

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM