Keçi peynirli kuşkonmazlı milföy

Selin Kutucular'dan keçi peynirli kuşkonmazlı milföy tarifi...

Keçi peynirli kuşkonmazlı milföy

Malzemeler:

  • 500 gr yarı ayıklanmış, sert ucu kesilmiş kuşkonmaz
  • 20 gr tuzsuz tereyağı
  • 50 ml çırpılmış krema (double cream)
  • 30 gr rende parmesan
  • 250 gr milföy
  • 1 orta boy yumurta çırpılmış
  • 120 gr keçi peyniri
  • Serpelemek için un
  • Tuz
  • Karabiber (tanesi çekilmiş)

 

Hazırlanışı

Kuşkonmazları tuzlu kaynar suda 5 dakika hafifçe pişine kadar haşlayın. Süzün ve soğuk suya koyun. Tekrar süzün ve bir kenarda bekletin. Kuşkonmazları başlarından 6 cm olacak şekilde kesin. Kalan kısımları kıyın, tereyağı ve krema ile beraber bir tencereye koyun. Kaynayınca parmesanı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Robotta püre haline getirin. Fırını 180 derecede ısıtın. Tezgâhınızı hafifçe unlayın ve milföy hamurunu 5 mm kalınlığında açın. 15 dakika dinlendirin. 4 adet 14 cm uzunluğunda ve 9 cm genişliğinde dikdörtgen kesin. Yağlı kâğıtla kapladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Çok kabarmaması için bir çatal yardımıyla hamurda delikler açın. Kalan milföy hamurundan 1 cm kalınlığında şeritler kesin. Dikdörtgen hamurların kenarlarına çırpılmış yumurta sürün. Şeritleri dört kenara yerleştirin. Kenarlara tekrar çırpılmış yumurta sürün. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dikdörtgen hamurları 7 dakika pişirin. Fırından çıkarın. Fırının ısısını 200 dereceye getirin. Dikdörtgenlerin ortasına kuşkonmaz püresini koyun. Kuşkonmaz başlarını yerleştirin ve keçi peynirini dikdörtgenlere paylaştırın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin. 8 dakika daha pişirin ve servis edin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1832

  • Tiramisu nasıl yapılır?
    Tiramisu nasıl yapılır?

    Süresi : 00:47 İzlenme : 1561

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1662

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2592

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1903

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön