Piyaz

Selin Kutucular'dan piyaz tarifi için tıklayınız...

Piyaz

Malzemeler

  • 500 gr kuru fasulye
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 6 adet katı pişmiş yumurta
  • 15 adet çekirdeği çıkmış ve ikiye bölünmüş zeytin

 

Hazırlanışı: Fasulyeleri akşamdan suya koyun. Sabah 3 kez haşlayıp suyunu dökün. Son haşlama suyuna 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tozşeker atın. Kısık ateşte fasulyeler pişene kadar pişirin. Süzün. Suları iyice süzüldükten sonra sıcakken sosunu koyun ve ağzını kapatın

 

 Sosu için: Sızma zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın. Fasulyelerin üzerine dökün. Ağzı kapalı soğumasını bekleyin. Soğanları ay şeklinde ince doğrayın. Tuzla ovun. Tel süzgece alın. Suyun altında yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyun. Küp doğrayın. Maydanozları yıkayın, ince kıyın. Zeytinlerle beraber hazırladığınız tüm malzemeyi soğuttuğunuz fasulyelere katın ve karıştırın. Servis tabağına alın. Haşladığınız yumurtaları ayıklayın ve dörde bölün. Üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirin. Kırmızıbiberle süsleyin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 924

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2669

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2071

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1282

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 992

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön