Kuzu etli bamya...

Selin Kutucular'dan nefis kuzu etli bamya tarifi...

Kuzu etli bamya...

Malzemeler

  • 1 kg bamya
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 kuzu kolu (kemikli olarak, iri kuşbaşı şeklinde doğranacak)
  • 4 adet yumuşak kırmızı domates
  • 100 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

 

Hazırlanışı: Kuzu etini soğuk tuzlu suda 1 saat kadar bekletin. Süzün ve kurulayın. Tereyağı ve zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun. Ateşin altı kısık bir şekilde tereyağı eriyene kadar bekleyin. Soğanları ve sarımsağı çok küçük doğrayın. Ateşin altını açın. Doğradığınız malzemeyi içine koyun. Renk alana kadar kavurun. Etleri ilave edin. Kavurma işlemine etler de renk alana kadar devam edin. 1 tatlı kaşığı tuz ilavesiyle etlerin üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyin. Orta ateşte ağzı kapalı olarak etler pişene kadar pişirin. Domateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. Tuzunu ve biberini katın. Pişmiş etlerin üzerine ilave ederek karıştırın. Ayıkladığınız ve pişirmek üzere hazırladığınız bamyaları koyun. Tüm malzeme ile karıştırarak ezmeden dikkatlice pişirin.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 3428

  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 952

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2675

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2073

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1283

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön