Karnabaharlı omlet

Hem sıcak hem soğuk yenilebilen bu İran mutfağına ait bu tarif, omletten çok sebzeli keki andırıyor.

Karnabaharlı omlet

8  Kişilik

 

Malzemeler:

  • 1 büyük karnıbahar
  • 2 orta boy soğan
  • Sıvı yağ (Kızartmak için)
  • 2 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 120g maydanoz
  • 3 tatlı kaşığı un
  • 1½ tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 10 yumurta
  • Turşu ve taze baharatlar

 

Yapılışı:

Karnıbaharları tuzlu suda pişirdikten sonra ezip soğumaya bırakın. Kıyılmış soğanları hafif kızarana kadar yağda çevirin. Zerdeçalı ekleyip soğumaya bırakın. Karnıbahar ve soğan soğuduğunda un, kabartma tozu, ve maydanozla karıştırın. Geniş bir kızartma tavasınının yüzeyini kaplayacak kadar yağı ekleyin ve ısıtın. Bu sırada yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Karnıbaharları yumurtaya ekleyip karışımı kızgın yağa ekleyin ve ateşi kısın. Üstünü kapatıp 25 dakika yumurta tamamen katılaşıncaya kadar pişirin. Yumurtayı tavada ters çevirip 10 dakika daha pişirin. Karışık turşu ve taze baharatlarla servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Pilav nasıl yapılır?
    Pilav nasıl yapılır?

    Süresi : 00:59 İzlenme : 1412

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 3458

  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 959

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2681

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2078

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön