Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Mercimeği iyice yıkayın. Soğanı bütün olarak koyun. Tuz ilave edin. Üzerine üç parmak çıkacak kadar su koyun. Kısık ateşte mercimekler ezilmeyecek şekilde pişirin. Aşağıdaki sosla karıştırın.
Sosu için:
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet kırmızı soğan (küp şeklinde doğranmış)
- Yarım demet incecik doğranmış taze nane ya da bir çorba kaşığı kuru nane
Tüm malzemeyi karıştırın. Haşlanmış mercimekleri sıcakken içine atın ve tekrar karıştırın.
Not: Dilerseniz küçük doğranmış Çengelköy salatalık, küçük doğradığınız domates ve mısır da katabilirsiniz.
Facebook Yorumları