Paskalya çöreği...

Selin Kutucular'dan nefis paskalya çöreği tarifi...

Paskalya çöreği...

Malzemeler

  • 900 gr un
  • 3 yumurta (oda sıcaklığında)
  • Yarım litre süt
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 42 gr yaş maya
  • 250 gr eritilmiş margarin
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 6 parça damla sakızı
  • 2 yumurta sarısı

 

Yapılışı

Yaş mayayı 1 tatlı kaşığı toz şeker, 2 çorba kaşığı ılık su ve 1 çorba kaşığı sütle eritin. Eritilmiş margarin, 3 yumurta, süt, mahlep, ezilmiş damla sakızı ve toz şekeri ilave ederek iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz, bu nedenle elektrikli bir hamur karıştırıcınız varsa daha kolay çalışırsınız. Unladığınız bir kaba hamuru boşaltın ve üstünü örterek 1-2 saat kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. (Fırınınız mayalandırma yapıyorsa, 30 derece ısıda, 60 derece nemde mayalandırın.) Tekrar hamuru un ilavesiyle iyice yoğurun ve üzerini yine örterek dinlendirin. Mayalandırma işlemini 3 kez tekrarladıktan sonra hamuru 5 eşit parçaya bölün. Her parçayı yine 3 eşit parçaya bölerek saç örgüsü şeklinde örün. Bunu yaparken hamurların bir ucunu daha ince yapın ve örmeye ince taraftan başlayın. Daha sonra üstüne bir fırça yardımıyla 1 çorba kaşığı likit yağ ile çırptığınız yumurta sarısını sürün ve çörek otuyla süsleyin. 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1441

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 2477

  • Patates tost tarifi!
    Patates tost tarifi!

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6873

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 1205

  • Pilav nasıl yapılır?
    Pilav nasıl yapılır?

    Süresi : 00:59 İzlenme : 1537

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön