Karnabahar çorbası

Selin Kutucular'dan içinizi ısıtacak sımsıcak karnabahar çorbası...

Karnabahar çorbası

1 karnabahar
1 kereviz
2 kuru soğan
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
4 bardak et suyu
4 bardak su
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatli kaşığı karabiber

 

Karnabaharı çiçek çiçek ayırın. Kaynayan tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Ayrı bir tencerede küp şeklinde doğradığınız soğanları ayçiçek yağında kavurun. Yine küp şeklinde doğrayıp limonladığınız kerevizleri soğanın içine atın ve birlikte çevirin. Süzdüğünüz karnabaharlardan 15 tane küçük çiçeği süs için ayırın. Diğerlerini kavurduğunuz malzemenin içine ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Unla birlikte kavurma işlemini sürdürün. Tuzunu, karabiberini ekleyin. Yine karıştırarak et suyunu ve suyunu ilave edin. 20 dakika kadar hepsini kaynatın. El blendırı ile iyice ezin. Tel süzgeçten geçirin. Süs için ayırdığınız karnabahar çiçeklerini çorbanıza ekleyin. Servis tabağına alın.

 

Not: Dilerseniz krema katabilirsiniz. 1/2 çay kaşığı kadar muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.


Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1841

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1657

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3302

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1593

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6407

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön