Malzemeler
- 1 kg tavuk but
- Yarım su bardağı light süt
- 150 gr süzme yoğurt
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı köri
- 30 gr file badem
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Tavuk butlarının derilerini çıkarın. Soğan ve sarmısakları soyup doğrayın.Süt ve yoğurdu ayrı bir kapta karıştırın. Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp soğan ve sarmısağı soteleyin.Tavuğu ekleyip karıştırarak hafif kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.Köriyi bir bardak sıcak suda eriyinceye kadar karıştırıp sütlü yoğurda ekleyin. Etin üzerine döküp 20 dakika pişirin.Ocaktan alıp bademi serpin ve sosu koyulaşıncaya kadar üzeri açık olarak 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tarif: Aslıhan Karagöz
Facebook Yorumları