Malzemeler:


110 gr. risotto pirinci


100 gr. haşlanmış ahtapot


1 tutam safran


tuz


karabiber


1 kahve fincanı beyaz şarap


2 yemek kaşığı zeytinyağı


3 su bardağı balık suyu (balık kemiğinden elde edilmiş)


1 tutam kıyılmış maydanoz


1 çorba kaşığı ince kıyılmış kuru soğan


Yapılışı:


Soğanı zeytinyağında soteleyin, pirinci ilave edin. 10 dk. kavurduktan sonra beyaz şarabı ekleyin ve balık suyunu birer kepçe şeklinde üzerine gezdirin. Ahtapotları, safranı, baharatları ve kıyılmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın. Zeytinyağını ekleyip 15 sn. dinlendirin.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.