Nelere ihtiyacımız var?


100 gr. havuç


60 gr. yağsız yoğurt


50 gr. kılıçbalığı filetosu


50 gr. taze rezene


2 çay kaşığı sızma zeytinyağı


Frenk soğanı


Tuz




Nasıl yapıyoruz?


İlk olarak havucun dış yüzeyini temizleyip blender’dan geçirin. Daha sonra yağsız yoğurt ile karıştırın. Karışımı bir tutam tuz ve kıyılmış frenksoğanı ile tatlandırın. Diğer tarafta rezeneyi jülyen doğrayıp 1 çay kaşığı zeytinyağı ile tatlandırın. Rezeneye tuz eklemeyin. Balığa zeytinyağı sürün ve içi az pişmiş kalacak şekilde, ızgarada ya da oluklu tavada pişirin. Servis tabağına jülyen doğranmış rezeneyi yerleştirip üzerine kıyılmış frenksoğanını serpin. Izgarada pişirdiğiniz balık dilimini rezenenin üzerine yerleştirip hazırladığınız havuçlu yoğurtlu sos ile servis yapın.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.