Malzemeler:
- 1 büyük levrek
- 150 gr tereyağı
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Yapılışı:
Levreği fileto hazırlatın. İnce filetolar olmalı ki rahat rulo olsun. Tereyağını eritin. Sarmısağı, tuzu ve biberi koyun. Bir kez köpürtün. Balığı yıkayın. Süzün ve havlu kâğıtla kurulayın. Her bir filetoyu önlü arkalı tereyağlı sosa batırın. Rulo şeklinde sarın. Açılmaması için kürdan batırın. Teflon tavada orta ateşte çevirerek pişirin.
Selin Kutucular
Facebook Yorumları