4 Kişiliktir.
Malzemeler:
- 1 kg fileto balık (lüfer, levrek, palamut veya çipura tercih edebilirsiniz)
- 4 sivri biber
- 4 diş sarımsak
- 2 domates
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Maydanoz
- Defne yaprağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Biberleri doğrayıp tere yağında soteleyin. Domatesi doğrayıp ilave edin. Sarımsakları ekleyip kılçıkları temizlenmiş balıkları ilave edin. Saca alıp her iki tarafına birer parça tereyağı ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Ocakta pişirin. Üzerini maydanoz ve defne yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Tarif: Aslıhan Karagöz
Facebook Yorumları