Parmesanla kaplanmış levrek fileto

Parmesanla Kaplanmış Levrek fileto, yeşil kuşkonmaz ve tereyağı limon sos ile...

Parmesanla kaplanmış levrek fileto

Malzemeler (1 kişilik)

  • 180 gr levrek fileto
  • 30 gr ayçiçekyağı
  • 2 gr tuz
  • 1 gr toz karabiber
  • 60 gr yeşil kuşkonmaz
  • 20 gr tereyağı
  • 40 gr tereyağı limon sos
  • 60 gr taze baby patates
  • 6 gr sarımsak
  • 1 adet yumurta akı
  • 40 gr havuç
  • Peynir pane için
  • 20 gr un
  • 40 gr rende parmesan
  • 5 gr taze kekik

 

Yapılışı:

Kekiklerin yeşil minik dal kısımlarını kopartın ve un ve parmesana karıştırın. Marine edilmiş levreği iyice süzün, derinin olduğu (derisi alınacak) yeri yumurta akına sonra parmesanlı karışıma bastırın parmesanın kaplamasını sağlayın, ikiye bölün, sonra düz tavada hafif renk aldırıp diğer tarafını çevirip tepsiye alın fırında beş dakika daha pişirip, önceden aldante haşlayıp muhafaza ettiğiniz patates ve kuşkonmazları tereyağında hafif tatlandırıp ısıtın, tabağın altına bir parça balığı araya patates ve kuşkonmazları üstede diğer parçayı koyup, üzerine çıtır havuç şeritleri, kiraz domates  ve yanında tereyağı limon sos ile servis edin.

 

Kaynak: Martı İstanbul Hotel

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Pilav nasıl yapılır?
    Pilav nasıl yapılır?

    Süresi : 00:59 İzlenme : 1408

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 3455

  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 958

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2679

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2074

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön