Sebze çorbası, ricotta peynirli mousse ile

sebze çorbası tarifi

Sebze çorbası, ricotta peynirli mousse ile

Nelere ihtiyacımız var?
200 gr. kabak
150 gr. soğan
150 gr. havuç
120 gr. patates
100 gr. rezene
70 gr. kereviz
50 gr. kırmızı biber
12 adet kırmızı turp
Sarımsak
Sebze suyu
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Süsleme için 100 gr. ricotta peyniri
50 gr. tost ekmeği içi
Tabasco sos
Sızma zeytinyağı

Nasıl yapıyoruz?
Sebzeleri küp şeklinde kesin. Bir tencerede zeytinyağı, patates, soğan, 2 diş sarımsak, kereviz, taze rezene ve havucu 5 dakika soteleyin. Tencereye kabağı, biberi ve kırmızıturpu yapraklarıyla birlikte ekleyip 5 dakika daha soteleyin. İçine sebze suyunu, bir tutam tuz ve karabiberi ilave edip 20 dakika pişirin. Çorba piştikten sonra sebzelerin taneleri kalacak şekilde blender’da düşük hızda çekin. Ayrı bir kapta taze ekmek içini, ricotta peyniri, bir tutam tuz, zeytinyağı ve yarım çorba kaşığı tabasco sos ile karıştırın. Çorbayı servis tabağına alın. Ricotta peynirli mousse’u patates eziciden geçirip çorbanın üzerine şekilli olarak yerleştirip servis yapın.

 

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1846

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1658

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3305

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1594

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6412

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön