Kestane çorbası tarifi

Hazır kestane zamanı gelmişken, şimdi çorbasını da deneme zamanı!

Kestane çorbası

Malzemeler

  • 200 gr. soyulmuş kestane
  • 750 gr. et suyu (1,5 et suyu tableti)
  • 50 gr. Kuru soğan 1 orta boy
  • 100 gr. Macar Salamı
  • 2 yemek kaşığı Mercanköşk (Majoran)
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/4 yemek kaşığı muskat (cevzi bevva)
  • 200 ml. beyaz şarap
  • Karabiber


Yapılışı
Kestaneleri soyun ufalayarak 750 gr. et suyu içinde yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kestanelerin püre haline gelmesi için çatal veya ezme aleti ile ezin. Kuru soğanı yemeklik ince ince kıyın, tavla zarı iriliğinde doğradığın macar salamı ile doğranmış soğanı 25 gr. tereyağında kavurun ve bu karışımı püre haline gelmiş kestaneli suya katın. Mercanköşk (majoran), muskat, toz şeker ve karabiberi de kattıktan sonra 200 ml. beyaz şarabı da ilave edin ve bir taşım kaynatın. Çorbanız hazır.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4383

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2003

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 7733

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 2956

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1643

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön