Malzemeler:

• 2 orta büyüklükte kereviz
• 1 limon suyu
• 50 gr. margarin
• 3 çorba kaşığı un
• 1/2 lt. süt
• 1 lt. et suyu
• 2 kaşık kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Kerevizleri soyarak ufak parçalara bölün. İçine bir limon suyu konmuş et suyuna katarak kaynamaya bırakın. Yağ, un ve sütle orta koyulukta bir beşamel hazırlayın. Ağır ağır ve karıştırarak, yumuşamış kerevizli çorba suyuna katıp, bir taşım kaynattıktan sonra blenderdan geçirin. Çorba suyuna katın ve tuz ve karabiber ekleyin.

Not: Çorba üzerine konacak ince kıyılmış maydanoz görünüm ve lezzet güzellik katar.