Kuru bamyalı çorba

Selin Kutucular'dan nefis kuru bamyalı çorba tarifi...

Kuru bamyalı çorba

Malzemeler

  • 150 gr kuru bamya
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gr nohut
  • 10 bardak nuar suyu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 300 gr kuzu kuşbaşı  
  • Kırmızı pul biber
  • Tereyağı

 

Hazırlanışı

Elinize bir eldiven giyin. Bamyalar kuru iken elinizle ovalayın. Sakallarından arındırın ve yıkayın. Kaynayan suyun içine 2 dilim limon ve tuz koyun. 15 dakika ipe dizili bamyaları kaynatın. Süzdükten sonra ipi sıyırın. Et ve nohudu ayrı bir yerde haşlayın. Yine ayrı bir yerde küp şeklinde çok ince doğradığınız soğanları yarım çay bardağı zeytinyağında kavurun. Salçaları sulandırın. Çorba tenceresine pul biber ve tereyağı hariç tüm malzemeyi sırasıyla alın. Süzdüğünüz bamyaları içine katın. Ekşi sevenler bu aşamada bir limon suyu ekleyebilirler. Koyuca bir kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin. Çorba çanağına alınca tereyağında yaktığınız kırmızı pul biberle servis edin.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bolonez soslu erişte!
    Bolonez soslu erişte!

    Süresi : 03:15 İzlenme : 884

  • Bebe bisküvisinden kolay pasta
    Bebe bisküvisinden kolay pasta

    Süresi : 03:55 İzlenme : 2645

  • Kolay muska böreği tarifi
    Kolay muska böreği tarifi

    Süresi : 05:38 İzlenme : 2068

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1278

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 989

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön