Hamur işlerinin en sevilenlerinden: Çiğ börek

Çocuk, yaşlı herkesin en sevdiği, yanında bir soğuk ayranın eşliğinde lezzetli bir hamur işi: Çiğ Börek...

Hamur işlerinin en sevilenlerinden: Çiğ börek

Nelere ihtiyacımız var?

  • 4 su bardağı un  
  • 1 su bardağı su  
  • 1 yumurta  
  • Tuz


İç malzeme için  

  • 250 gr. kıyma  
  • 1 orta boy soğan  
  • Yarım demet maydanoz  
  • Tuz, karabiber  


Kızartmak için
Sıvıyağ

Nasıl yapıyoruz?
Unu tezgâhın üzerine koyup ortasını açın. Biraz su, yumurta ve tuz ekleyip yoğurun. Yoğunluğuna göre su eklemeye devam edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettiğinizde tezgâhın üzerinde rulo yapıp 3 parmak arayla kesip küçük toplar yapın. Herbirini yaklaşık 15 santim çapında açın. İçine yemeklik doğranmış soğanla, maydanoz, tuz ve karabiber eklenmiş kıyma harcından yarımay dolacak şekilde koyun. Diğer tarafı üzerine kapatıp, kızgın yağda 2 tarafı da renk alana kadar pişirin. Her hamur için aynı işlemi uygulayın.

Not: Böreklerinizi kızgın ve bol yağda kızartmanız gerekiyor. Sonra tavadan alıp direkt havlu peçetenin üzerine koyarsanız fazla yağı almış olursunuz.

Hazırlayan: Aslıhan Karagöz

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1851

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1658

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3307

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1595

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6413

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön