Kaz ciğerli fiyonk makarna...

Kaz ciğeri ve makarnanın muhteşem uyumu...

Kaz ciğerli fiyonk makarna...

Nelere ihtiyacımız var:
500 gr. fiyonk makarna
200 gr. konserve kaz ciğeri ezmesi (foie gras)
Kereviz
Havuç
Arpacık soğanı
Tereyağı
Maydanoz
Siyah trüf mantarı (kurutulmuş trüf mantarı, kurutulmuş porcini mantarı veya kurutulmuş mantarlar)
Beyaz sek şarap
Tuz
Karabiber

 

Nasıl yapıyoruz?
Kaynayan tuzlu suda makarnayı al dente haşlayıp süzün. Kereviz, havuç ve arpacık soğanını küp kesin. Sebzeleri yarım çorba kaşığı tereyağı, 1 su bardağı şarap ve tuzla suyunun yarısını çekene kadar pişirip kenara alın. Tavada zeytinyağını hafif kızdırdıktan sonra sebze suyunu ekleyin. 200 gr. kaz ciğeri ezmesini aktarıp karıştırın ve soteleyin. Kaz ciğeri sosuna sotelediğiniz sebzeleri ve haşladığınız fiyonk makarnayı ekleyip 1-2 dk. soteleyin. Doğranmış maydanoz, tıraşlanmış trüf ve brokoliyle servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1859

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1660

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3312

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1596

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6415

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön