Balıklı ve mantarlı risotto | Yaşam

Balıklı ve mantarlı risotto — Balıklı ve mantarlı risotto

500 gr. arborio pirinci 8 adet tekir balığı filetosu 6 adet porcini mantarı (veya dilimlenmiş konserve) 1 adet arpacıksoğanı 1 lt. balık suyu Tereyağı Frenksoğanı Beyaz şarap Un Sızma zeytinyağı Nasıl yapıyoruz? Arpacıksoğanını ince doğrayıp 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile bir tencerede soteleyin.

Nelere ihtiyacımız var?

500 gr. arborio pirinci

8 adet tekir balığı filetosu

6 adet porcini mantarı (veya dilimlenmiş konserve)

1 adet arpacıksoğanı

1 lt. balık suyu

Tereyağı

Frenksoğanı

Beyaz şarap

Un

Sızma zeytinyağı

Nasıl yapıyoruz?

Arpacıksoğanını ince doğrayıp 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile bir tencerede soteleyin. İçine pirinci ekleyip birlikte kavurun. Daha sonra yarım su bardağı beyaz şarap ekleyin. Balık suyunu da yavaşça ekledikten sonra 15-20 dk. kadar pişirin. Tekir balığı filetolarını una bulayıp fazla unu silkeleyin. Tavada kızgın tereyağı ile her bir tarafını 2 dk. kızartın. Mantarların şapka kısımlarını ayırıp yıkadıktan sonra 2’ye bölün. Başka bir tavada mantarları tereyağı ile 6 dk. soteleyin. Risotto pişmeye başladığında 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip doğranmış frenksoğanıyla tatlandırın. Risotto’yu tabaklara paylaştırıp kızartılmış tekir balığı filetosu ve sotelenmiş porcini mantarı ile süsleyip servis yapın.

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM