Domatesli risotto

400 gr. risotto pirinci (arborio) 500 ml. sebze suyu 200 gr. domates 50 gr. havuç 50 gr. soğan Yarım demet maydanoz 10 cl. zeytinyağı 10 cl. beyaz şarap 20 gr. parmesan peyniri 30 gr. tereyağı 8 adet kerevit 1 çay kaşığı balsamik sirke Nasıl yapıyoruz? Havuç ve maydanozu yarım litre suyla kaynatıp süzün.

Domatesli risotto

Nelere ihtiyacımız var?
400 gr. risotto pirinci (arborio)
500 ml. sebze suyu
200 gr. domates
50 gr. havuç
50 gr. soğan
Yarım demet maydanoz
10 cl. zeytinyağı
10 cl. beyaz şarap
20 gr. parmesan peyniri
30 gr. tereyağı
8 adet kerevit
1 çay kaşığı balsamik sirke

Nasıl yapıyoruz?
Havuç ve maydanozu yarım litre suyla kaynatıp süzün. Domatesleri fırınladıktan sonra mikserde iyice püre haline getirin. İnce doğranmış soğanları zeytinyağıyla soteleyin. Beyaz şarabı da içine ekleyip çektirin. Pirinci ve daha sonra domates ezmesini tencereye ilave edip 3-4 kez havuç-maydanoz suyu ilave edip pişirin. Ocaktan alıp 1 dk. dinlendirin. Tereyağı ve parmesan peyniri ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Kereviti zeytinyağı ve balsamik sirkeyle birlikte tavada alt-üst ederek 30 sn. pişirin. Pişirdiğiniz kereviti risotto’nun üzerine yerleştirin. Risotto’nun üzerine balsamik sirke gezdirip servis yapın.

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1446

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 2477

  • Patates tost tarifi!
    Patates tost tarifi!

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6874

  • Ton balıklı börek nasıl yapılır?
    Ton balıklı börek nasıl yapılır?

    Süresi : 01:29 İzlenme : 1205

  • Pilav nasıl yapılır?
    Pilav nasıl yapılır?

    Süresi : 00:59 İzlenme : 1537

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön