Nelere ihtiyacımız var?
600 gr. tortelloni
420 gr. haşlanmış barbunya
2 lt. tavuklu sebze suyu
250 gr. konkase taze domates
Kuru arnavutbiberi
50 gr. doğranmış taze fesleğen
Tıraşlanmış parmesan peyniri
1 çorba kaşığı balsamik sirke
Tane karabiber
Tuz
Nasıl yapıyoruz?
Tavuklu sebze suyunu tencerede kaynatın. Tortelloni’leri tencereye ekleyip yaklaşık 4 dakika pişirin. Domates, barbunya ve fesleğeni de içine ilave edip karıştırın. Hafif ateşte 2-3 dk. daha pişirdikten sonra balsamik sirke, tuz ve karabiberi ekleyip çorbayı tatlandırın. Üzerine parmesan peyniri ve doğranmış kuru arnavutbiberi serpip sıcak olarak servis yapın.
Facebook Yorumları