Şaraplı risotto

400 gr. baldo pirinç 3 bardak beyaz şarap 1 ufak soğan 1 ufak kereviz 60 gr. tereyağı 75 gr. parmesan peyniri 1 litre et suyu Tuz Karabiber Nasıl yapıyoruz? Tereyağının 40 gr. ile çok ufak doğradığınız soğan ve kerevizleri kavurun. Kavrulmuş soğan kereviz karışımına yıkanıp süzülmüş pirinci de katarak tencerede karıştırmaya devam edin.

Şaraplı risotto

Nelere ihtiyacımız var?
400 gr. baldo pirinç
3 bardak beyaz şarap
1 ufak soğan
1 ufak kereviz
60 gr. tereyağı
75 gr. parmesan peyniri
1 litre et suyu
Tuz
Karabiber

Nasıl yapıyoruz?
Tereyağının 40 gr. ile çok ufak doğradığınız soğan ve kerevizleri kavurun. Kavrulmuş soğan kereviz karışımına yıkanıp süzülmüş pirinci de katarak tencerede karıştırmaya devam edin. Bir bardak şarap koyarak bu şarap uçana kadar kavurmaya ara verin. İkinci bardak şarapla bir kepçede et suyu ilave edin. Bu şekilde şarap ve et suyunu pirinç tarafından emilmesini sağlayın. Bu arada tuz ve karabiberini koyun. Yaklaşık 20 – 25 dk. da pirinç suyunu çeker. Risottoyu ateşten alıp kalan tereyağını kızdırın ve rende parmesan peyniri ile birlikte risottoya karıştırarak servis edebilirsiniz.

Not: Risotto taze pişmiş yenir, tekrar ısıtılması tavsiye edilmez.

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1826

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1655

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3291

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1590

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6394

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön