Malzemeler:

  • 1 adet taze yufka
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 tavuk göğsü veya but ya da ikisi birden
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 orta boy yoğurt
  • 2 -3 diş sarımsak
  • Tereyağı
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı:

Taze yufkamızı katlıyoruz. Bir parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Fırın tepsinize yufkaları serpiştiriyoruz. Tavada çok az margarin eritip yufkaları ıslatıyoruz. 180 dereceli ayarlı fırında yufkalar kızarana kadar pişiriyoruz. Arada ara ara çıkarıp harmanlayıp tekrar kızarmayan yerlerde kızartalım.


Tavuğumuzu, tuzumuzu, soğanı bütün olarak, nohut uda ekleyip haşlıyoruz. Soğanı dışarı alın pişince. Tavukları tiftin. Eğer istenirse pişirmeden tavuklarınızı ince ince yapıp öylede haşlayabilirsiniz.


Servis için tabağımıza önce fırında kızarmış şerit yufkalarımızı alıyoruz. Üstüne çok az yumuşatacak kadar haşlama suyundan alalım.


Üzerine tavuk ve nohudumuzu ekleyelim. Sarımsakladığımız yoğurdumuzu ekleyelim. Bir tavada tereyağı eritip, pul biberimizi kızdıralım. Servis tabağımıza yoğurttan sonra ekleyelim.


Afiyet olsun

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.