Kahve isimleri sözlüğü

Kahve çeşitlerini tanımak için birkaç dakikanızı ayırmanız yeterli...

Kahve isimleri sözlüğü

Kahve hemen her gün tükettiğimiz bir içecek. Lezzetli, sıcak ve davetkâr bir tat. Kökboyasıgiller familyasının coffea cinsinde yer alan ağaç da, bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesiyle elde edilen toz da, bu tozla yapılan içecekler de "kahve" olarak adlandırılıyor. Çeşitli aromalar ve öğütme, kavurma işlemleri sonucunda tadı da değişen kahvenin uyandırıcı özelliği olduğu biliniyor. Ayrıca ağrı kesicilerin etkisini %40 oranında arttırması da da kahvenin diğer özelliklerinden birisi. 

 

Rivayetlere göre 8. yy'dan bu yana tüketilen kahveyle insanların ilk tanışması bir çoban aracılığıyla gerçekleşiyor. Habeşistanlı bir çobanın koyunları, kahve bitkisini yedikten sonra daha canlı ve hareketli oluyor. Ve çoban bunu fark edip aynı bitkiden kendisi de yemeye başlıyor. Ardından kahveyi çevresindeki insanlara önermeye başlıyor ve böylece dilden dile yayılan ve her elde değişen bir tat elde edilmiş oluyor. O günden bugüne kahvenin her toprakta başka halleriyle karşılaşıyoruz. Her uygarlık kendi damak tadına göre yorumluyor kahveyi ve ortaya bambaşka lezzetler çıkıyor. Ve zamanla bu lezzetlerin her biri ayrı bir isim alıyor.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Kadınbudu kaplama tavuk!
    Kadınbudu kaplama tavuk!

    Süresi : 01:44 İzlenme : 1851

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 1658

  • Yağsız mücver nasıl yapılır?
    Yağsız mücver nasıl yapılır?

    Süresi : 01:31 İzlenme : 3306

  • Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?
    Arpa şehriyeli, cipsli salata nasıl yapılır?

    Süresi : 01:42 İzlenme : 1594

  • Tost makinasında cips nasıl yapılır?
    Tost makinasında cips nasıl yapılır?

    Süresi : 01:11 İzlenme : 6413

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön