Taze zencefil ve meyve

Malzemeler:

• Yarım kibrit kutusu kadar çiğ zencefil
• Yarım nar (dış kabuğu soyulmuş, iç zarları ile birlikte)
• 1 elma
• 1 kivi
• 1 mandalina veya portakal (kabuklu)

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi kabuklarıyla birlikte katı meyve sıkacağından geçirin. Çocuklara verilecekse yarısını ballı su ile karıştırın.

Zencefil çayı

Malzemeler:

• 1 kibrit kutusu taze zencefil (ince ince dilimlenmiş)
• 1 avuç kurutulmuş ıhlamur çiçeği
• 1-2 kabuk tarçın
• 8 - 10 karanfil tanesi

Hazırlanışı

Porselen bir demliğe tüm malzemeyi koyun ve üzerine kaynar su boşaltarak alttaki çaydanlığın buharı ile en az 20-25 dakika siyah çay demler gibi demleyin.

Zencefilli-ballı limonata

Malzemeler:

• 5 adet kalın kabuklu ve kabuğu işlem görmemiş doğal limon
• Yarım demet taze nane
• 1 kibrit kutusu taze zencefil
• İyi kalite doğal bir süzme bal (arzu edilen miktarda)

Hazırlanışı

İlk olarak bir cam kabın içine limonata için gerekli olacak kadar içme suyu koyun ve bu suyun içine, rendenin en ince tarafı ile hem limon kabuklarını hem de taze zencefili rendeleyin. Sonra mikserde iyice incelttiğiniz nane yapraklarını da suya atın ve yarım saat bekletin. Ardından suyu süzüp arzu edilen miktarda bal ile tatlandırın. Eğer bala alerjiniz var veya balın kalitesinden emin değilseniz şeker ekleyin.

Nar kabuğu çayı

Malzemeler:

• İnce doğranmış bir adet taze nar kabuğu

Hazırlanışı

Doğranmış nar kabuklarını porselen demliğe koyun ve üzerine yarım litre kaynar su boca ettikten sonra 10-15 dakika demleyin. Günde 2 su bardağına kadar içebilirsiniz. Tadı acı olsa da etkili bir mikrop öldürücüdür. 5 yaşından itibaren çocuklara da verebilir, acı gelirse kaynar su ekleyebilirsiniz.

Kuşburnu çayı

Malzemeler:

• 1 avuç kuşburnu
• Yarım litre içme suyu

Hazırlanışı

Kuşburnu demleme süresi uzun bir çay olarak biliniyor. Kuşburnu meyvelerini kestane dilimleri gibi bıçakla tek tek ikiye ayırın. Ardından porselen bir kaba koyup üzerine soğuk içme suyu ilave edin ve kaynayan bir çaydanlığın üzerine oturtun. Yarım saat kadar bu şekilde demlenmeye bırakın. Kaynar su kuşburnu meyveleri ile doğrudan temas etmediği için bu yöntemle kuşburnundaki C vitamininden ve diğer antioksidanlardan daha fazla yararlanırsınız.