Besinler, en küçük gaz probleminden kalp rahatsızlıklarına kadar sağlığınız üzerinde büyük rol oynar. İşte beslenme uzmanı Kellie Collins’in, ‘Sağlıklı Yaşam İçin 501 Öneri’ isimli kitabından sağlıklı beslenme üzerine bir düzine öneri.

1. İşlenmemiş gıdaları tercih edin: İşlenmiş karbonhidratlar yerine işlenmemiş kompleks karbonhidratları tercih edin. Yani kek, bisküvi ve beyaz ekmek yerine kepekli ekmek, kahvaltılık gevrek, patates, baklagiller, pilav ve makarnayı tercih edin.

2. Potasyumun baskısı altında kalmak: Potasyum kalp atışlarını, sinirleri ve tansiyonu düzenler. Önemli oranda eksikliği kalp sorunlarına neden olabilir. Potasyum, sodyumla birlikte vücut sıvılarını düzenler ve yüksek tansiyonu düşürebilir. Aralarında muz, fındık, bakliyat, patates ve kurutulmuş meyvelerin de bulunduğu gıdalar, az sodyumlu potasyum açısından zengin gıdalardır.

3. Sınırlarınızı bilin: Alkol tüketiminizi bir veya iki içki alemine yüklemek yerine, tüm haftaya yaymak daha iyidir. Bu konuda sınırlarınızı bilin ve etkisini çok daha hızlı göstereceğinden mideniz boşken alkol almayın. Erkekler haftada 21 kadehten, kadınlar ise 14 kadehten fazlasını tüketmemelidir.

4. Glütensize yeşil ışık: Bağırsaklarınız iyi çalışmıyorsa, beslenmenizde glütenden uzak durmanın ne kadar önemli olduğunu bilirsiniz. Neleri yiyemeyeceğinizden çok, neleri yiyebileceğinize konsantre olup satın almadan önce gıdaların etiketlerini kontrol edin. Beslenmenizin temelini yağsız protein gıdalar, meyve ve sebze, pirinç, patates ve az yağlı süt ürünleri oluşturmalıdır.

5. Hassas bağırsak sendromu: Şişkinlik, kramp, ishal, kabızlık... Bunların bazılarından veya tümünden şikayet ediyorsanız hassas bağırsak sendromuna yakalanmış olabilirsiniz. Stres ve beslenme tarzı bu sendromun temel tetikleyicisidir. Sizin için sorun teşkil eden gıdaları tanımlamak üzere belirtilerin yanı sıra aldığınız gıdaları da gösteren bir günlük tutun. Bu sayede hangi gıdaların size dokunduğunu belirlemiş olursunuz.

6. Diyabetik ikilem: Diyabetik reçel ve çikolata gibi ürünlerin cazibesine kapılmayın. Bu tür ürünlerin kan şekeri üzerindeki etkisi, normal ürünlerin etkisinden farklı değildir ve benzer kalori değerleri taşır. Bu tür ürünler yerine meyve oranı yüksek reçelleri tercih edin ve kendinizi çikolata yemek zorunda hissettiğinizde daha az şeker içeren küçük bir parça bitter çikolata yiyin.

7. Dolaşım: Vücuttaki kan dolaşımının yetersizliği solgun eller, ayaklar, sindirim sorunları ve güçsüzlük hissiyle kendini belli eder. Egzersiz yapmak ve beslenmenizde sarımsak, zencefil ve yağlı balıklara yer vermek kan dolaşımını olumlu yönde etkileyecektir. E vitamini takviyesinin, balıkyağı ve keten tohumu yağının da katkısı olur.

8. Kızılcığın gücü: Sistit acı verici bir idrar yolu hastalığıdır. Şekeri azaltılmış kızılcık suyu içmek bu hastalık belirtilerini önler ve azaltır. Ayrıca idrarı seyreltmek ve vücuttan kolay atılmasını sağlamak için çok su içmek de çok önemlidir.

9. Egzama ve beslenme: Süt, peynir, yumurta, turunçgiller, gıda katkı maddeleri ve domates gibi bazı gıdaların egzamayı tetiklediğine inanılmaktadır. Egzamaya yakalandığınız zaman belirtilerin azalıp azalmadığını görmek için bu gıdalardan bir müddet uzak durun. Çuhaçiçeği yağı ve balıkyağı takviyelerinin de egzama ve sedef hastalığı belirtilerini en aza indirgemede faydası var.

10. Yorgunlukla başa çıkmak: Yorgunluğun ve sürekli yorgun hissetmenin depresyon, menopoz veya beslenme alışkanlığı gibi birçok nedeni olabilir. Bu durumda kafein, alkol ve şekeri azaltıp küçük porsiyonlarda düzenli yemek yemeye çalışın. Bunun bir yardımı olmazsa, doktorunuzla konuşup yorgunluk düzeyinizin normal olup olmadığını anlamaya çalışın.

11. Zayıf kemikler: Eklem iltihabından mustaripseniz patates, patlıcan, domates, kabak ve biberden birkaç günlüğüne uzak durmak ağrıyı azaltır. Turunçgillerin asitli içeriklerinden dolayı acı hissini artırdığına inanılmaktadır. Bu yüzden bu meyveleri de az yiyin.

12. Rüzgarlı günler: Aşırı yellenmek veya mide ve bağırsaklarda aşırı gaz rahatsızlık ve utanç verici olabilir. Buna genellikle beslenme biçimi neden olmaktadır ve azaltmanın yolu da yine beslenme alışkanlıklarını değiştirmekten geçer. Örneğin lokmalarınızı ufaltın ve yavaş yavaş çiğneyin. Fazladan hava almamak için yemek yerken ağzınızı kapalı tutun. Lif çözülmesini kolaylaştırmak için sebzelerin püresini yapın. Fasulye ve baklagilleri iyi pişirin. Sindirime yardımcı olması için yemeklerden sonra nane veya zencefil çayı için.

Yarın: Kaliteli yaşam isteyenlere bir düzine öneri

Hazırlayan: Fatma Belgin

Missing converter: #haber#1014152#Çorbaya çekirdek, salataya fasulye gerek! (3.bölüm)#
Missing converter: #haber#1014129#Sizi gidi egzersiz tembelleri sizi! (2. bölüm)#
Missing converter: #haber#1014101#Diyet yapıyorum demezsen kilo verirsin! (1.bölüm)#