Sağlıklı beslenme, hayatımızda her geçen gün daha da önemli bir rol oynuyor. Durum böyleyken yediklerimize – içtiklerimize de daha çok dikkat etmemiz gerekiyor. Sağlıklı beslenmenin ilk basamakları arasında genetiğiyle oynanmış olan ‘GDO’ lu ürünleri tüketmemek bulunuyor. İstanbul Florence Nightingale Hastanesi Beslenme ve Fitoterapi Uzmanı Ece Günay Akkuş GDO hakkında bilmemiz gerekenleri anlatıyor.

GDO'lu ürünlerin zararları nelerdir?

Genetiği ile oynanmış ürünlerin hayatımız üzerindeki risklerini şöyle sıralayabiliriz:

• Kanser,

• Erken ergenlik,

• Sindirim sistemi bozuklukları,

• Metabolizmada yavaşlama,

• Hızlı kilo alımı,

• İnsülin direncine bağlı olarak diyabet.

GDO'lu besinler nelerdir?

• Beyaz undan yapılan yiyecekler,
• Soya katkılı ürünler,
• Pirinç,
• Şeker içeren besinler risk unsuru taşıyor. Bu besinlerden özellikle uzak durmak gerekiyor.

Peki GDO'lu ürünler yerine neler tercih edebiliriz?

Bu ürünler yerine bulgur, tam buğday unundan yapılmış ürünleri tercih edebilirsiniz. Unutmayalım ki sağlığımız için en faydalı ürünler kuru baklagillerdir. Kuru baklagiller, yağ oranı düşük protein ve karbonhidrat içerirler.

Sağlıklı beslenme nasıl olur?

• Güne sağlıklı bir kahvaltı yapmadan asla başlamayın!

• Günde en az 1,5 litre su içmeyi unutmayın.

• Sağlığın temel taşı hareket etmektir. Haftada en az 3 defa 45 dk’lık tempolu yürüyüşler ile başlangıç yapabilirsiniz.

• Paketli, katkılı ürün içeren besinleri tüketmeyin.

• Kurubaklagil ve balık ağırlıklı beslenme düzenini benimseyin.

• Hamur işi yiyeceklere hayatınızda olabildiğince az yer ayırın.

• Meyveyi kontrollü tüketin.