Limonun sağlık açısından ne denli yararlı olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu C vitamini dolu meyve, hemen hemen her yemek için mükemmel bir ilavedir. Limon, birçok salataya, meyveli içeceğe ve et yemeklerine eklenebilir; çünkü her sağlıklı yemeğe inanılmaz bir lezzet katar. Limon, Hindistan’da ve Kuzey Afrika’da neredeyse her mutfakta mevcuttur.



Limonu uzun süre boyunca saklama yöntemi:


Malzemeler:


  • Limon
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Limonu, derin bir X işareti olacak şekilde kesin. Kesme işleminden sonra, dört parçaya ayrılmış bir limon elde edeceksiniz.
  • Limonu sıkarak ikiye ayrılmasını sağlayın. İçerisini bir yemek kaşığının yarısından biraz daha az tuzla doldurun. Limonu çevirin, tekrar sıkın ve diğer yarısını da aynı miktarda tuzla doldurun.
  • Kavanoza tuz koyun ve tuzla dolu limonları bastırın.
  • Limonu sıkın ve kavanoza yerleştirin.
  • Kavanozun kapağın kapatın ve 2-3 gün kadar bekletin. Limonları günde bir kez bastırın.
  • Kullanmadan önce 3 hafta bekleyin.

Kullanım için limonları yıkayın, posalarını kazıyın, tohumlarını çıkarın ve kabukları doğrayın. Bunları 6 ay boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.


Limonları bu şekilde sakladığınızda, tariflerinizde kullanacaklarınız, limon kabuklarıdır. Yalnızca tuzu durulayın, etli kısmı kabuktan ayırın ve her türlü yemeğe eklemeye başlayın.



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.