Bayramı sağlıklı ikramlarla karşılayın

Ceyda Erenoğlu bayramı sağlıklı ikramlarla geçirebilmeniz için önerilerde bulunuyor.

Bayramı sağlıklı ikramlarla karşılayın

Bayramı, ramazan öncesi beslenme düzenine dönülecek geçiş günleri olarak düşünmek gerektiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Sanem Avcı, “Sağlıklı sofralar hazırlamak mümkün” diyor.

 

Ramazan boyunca oruç tuttuysanız iftar ve sahurun arasında çok az zaman olması yüzünden öğün sayısını azalttınız ve beslenme düzeninizi tamamen değiştirdiniz demektir. Medipol Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Sanem Avcı, “Ramazanın bitmesiyle normal beslenme düzenine geçeceğiniz günler; ziyarete gittiğiniz eş, dost, akrabanın ikram için hazırladıkları kalorisi yüksek şeker, çikolata ve şerbetli tatlılarla karşılaşacağınız ısrarcı anlar anlamına geliyor” diyerek uyarıyor ve ekliyor:

 

Bedeninizi alıştırarak yemek yiyin

 “Geleneklerimizde misafirlere meyve ya da sütlü tatlı sunmak yok. Ziyaret için gittiğiniz her ortamda bolca şeker, çikolata ve şerbetli tatlı ikram edilecek. İkramları ev sahiplerine ya da büyüklere saygısızlık gibi gelebileceğini düşünerek geri çevirmekte zorlanacaksınız. Bayramı, ramazan öncesindeki beslenme düzeninize döneceğiniz geçiş günleri gibi düşünmeli ve ilk güne hafif beslenerek başlayıp bedeninizi alıştırarak yemek yemelisiniz. Üçüncü gün tüketiminizi ilk güne oranla biraz daha artırarak normal beslenme düzeninize geçiş yapmalısınız.

 

İdeal Bayram Mönüsü

Kahvaltı:
Yarım yağlı peynir
Haşlanmış yumurta
Zeytin
Domates, salatalık gibi söğüş sebzeler
Tam tahıllı ekmek (tam buğday, çavdar veya yulaf) 


Ara Öğün:
Meyve

 

Öğle:
1 kâse çorba
3-4 köfte büyüklüğü kadar ızgara/ fırında/haşlama yağsız kırmızı et veya bu etten yapılmış köfte, tavuk, balık ya da hindi
Tam tahıllı ekmek veya bulgur
pilavı
Az yağlı salata veya 4-5 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği

 

Ara Öğün:
Sütlü kahve + 1 parça çikolata
Kuru meyve + ceviz, fındık veya badem
Dondurma
1 küçük kâse sütlü tatlı

 

Akşam
1 kâse çorba
Tam tahıllı ekmek veya bulgur pilavı
Etsiz sebze yemeği veya kurubaklagil yemeği
Yoğurt veya kefir veya cacık
Salata

 

Ara Öğün
Meyve

 

 

Hazmı kolaylaştıran içecek:
Malzemeler:

1 tatlı kaşığı papatya
1 tatlı kaşığı rezene
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı nane
Yarım limon 


Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri 1 büyük fincan sıcak suya ilave edin. Ağzı kapalı şekilde 10 dakika demlendirin.

 

Keçiboynuzu Kurabiyesi

 
Malzemeler:

 2 su bardağı kepekli un
Yarım su bardağı üzüm pekmezi
Yarım su bardağı keçiboynuzu tozu
1/3 su bardağı zeytinyağı



Hazırlanışı:

Fırını önceden 175 dereceye kadar ısıtın. Bir tavada keçiboynuzu tozunu koyu kahverengi renk alıncaya kadar kavurun. Tüm malzemeyi bir kâsede hamur kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Hamuru küçük toplar halinde yuvarlayın ve tepsiye dizerek 10 dakika kadar pişirin.


Yulaf Ezmeli Kurabiye

 
Malzemeler:

 1 su bardağı yulaf
2/3 su bardağı yulaf kepeği
1/2 fincan kuru üzüm
2 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu
2 çorba kaşığı susam
1/3 su bardağı üzüm pekmezi
1/2 badem sütü veya su
Vanilya


Hazırlanışı:

Fırını önceden 175 dereceye kadar ısıtın. Yulafları altın rengi olana kadar kavurun. Üzümleri blender’da parçalayın. Tüm malzemeyi bir kâsenin içinde bir araya getirin ve iyice karıştırın.  Hazırladığınız hamuru tepside pişirme kâğıdının üzerine koyun ve bir çatal yardımıyla yayın. Pişirmeden önce hamuru küçük kareler halinde şekilde kesin ve 25 dakika pişirin. Pişirdikten sonra kıtır kıtır olmaları için pişirme kâğıdından ayırdığınız kurabiyeleri ters şekilde tepsiye geri koyup kapattığınız fırının içinde soğumaya bırakın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Prematüre nedir?
    Prematüre nedir?

    Süresi : 01:30 İzlenme : 2889

  • Koruyucu aile nedir?
    Koruyucu aile nedir?

    Süresi : 30:29 İzlenme : 139

  • Kristin Demirci yanıtlıyor: 2018'de burçları neler bekliyor?
    Kristin Demirci yanıtlıyor: 2018'de burçları...

    Süresi : 48:48 İzlenme : 74

  • Karnabahar burger!
    Karnabahar burger!

    Süresi : 00:35 İzlenme : 1410

  • Epizyotomi nedir?
    Epizyotomi nedir?

    Süresi : 02:47 İzlenme : 4981

Copyright © 2014 - Tüm hakları saklıdır. Ciner Medya Tv Hizmetleri A.Ş. Üretim ve Tasarım CBG
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön