Son yıllardaki bilimsel araştırmalar "kocakarı masalı" denen bazı kanıların doğru olabileceğini, diyetisyenlerce savunulan bazı görüşlerinse batıl inançtan öteye geçmediğini söylüyor.






Kahve, odaklanmayı artırır



Kafeinin dikkati toparlama, keyif ve enerji verdiğini kanıtlayan araştırmalar var. Kafein bağımlılığı korkusu da mantıklı değil, çünkü insanlar gergin hissetmeye başladığında an kahve içmeyi kesiyor.




Abur cubur mutlu eder



Karbonhidratların serotonin hormonu salgılanmasını artırıp mutluluk ve rahatlamaya yol açtığı inancı külliyen yanlış. Hatta karbonhidratlardaki proteinler beynin serotonin kanallarını tıkar, kilo aldığınızla kalırsınız.




Şeker acıyı azaltır



Bazı araştırmalar şekerin çocuklarda ağrıları azalttığını gösteriyor. Mesela 12 aya kadar bebeklere yarım çay kaşığı şeker verildiğinde aşıya daha az tepki verdikleri gözlenmiş. Ama bunun sadece “plasebo etkisi” olduğunu söyleyen araştırmalar da var.




Çikolata aşkı uyandırır



Çikolata iyi geldiyse nedeni lezzeti. Mesela çikolatada aşkla ilgili duygular uyandıran feniletilamin asidi oranı sucuktakinden fazla değil.





Süt uyku yapar



Tritofan denen aminoasitli gıdaların (süt ve hindi eti) uyku yaptığına inanılır ama yeni bir araştırmada bunların beyindeki aminoasitlerle başa çıkamayıp etkisiz kaldığı anlaşıldı.




Balık depresyona karşı



Psikologlar, depresyondaysanız her gün Omega 3 içeren somon, ton balığı veyasardalya yemeyi tavsiye ediyor. Ama her Omega 3 içeren besin aynı etkiyi yaratmıyor. Hatta alkollü içecekler, mısır ve soya fasulyesi depresyonu artırabilir.




Yemek uyku yapar



İnsanlar yemekten sonra uyku basmasını yediklerine yorar. Ama performansınızın düşmesi 24 saatlik ritminizdeki bozukluklardan kaynaklanıyordur.




Yorgunsanız su için



Su kaybının ilk işareti yorgunluktur. Çok spor yapmıyorsanız, günde 2 litre su için. İçtiğiniz çay-kahve de aynı ihtiyacı karşılar. Ama alkollü içecekleri aynı niyetle içemezsiniz.




Et, hırs yapar



Tam tersi; insanlar et gördüğünde ve yediğinde daha sakin oluyor.




Füsun Saka

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.